【美善品】蜂蜜柚子茶
来源:美味食谱馆 2.84W
蜂蜜柚子茶~~清新解腻,美容养颜,润肺止咳,在家做比买的好吃,正好解决啦家里吃不完的柚子~~[色]
用料
柚子 | 1个(约1000g) |
蜂蜜 | 500g |
冰糖 | 400g |
【美善品】蜂蜜柚子茶的做法
柚子洗净后,用盐擦去表皮的腊,温水冲洗干净
用刨刀把柚子皮薄薄的刨下来,表层黄色的皮香,内层白色的苦涩,削薄一点,皮削的薄苦涩的味道会减少很多
再把柚子皮切成细细的丝先用盐腌渍10分钟,再用清水浸泡十分钟去苦涩
剥出柚子肉 ,不要种子和白色的筋膜
锅中加入柚子皮和肉和冰糖,量杯盖不用盖,用50-60分/v/反转小勺
量杯盖不用盖,盖上放防溅盖或者是网锅,防止溅出烫手。
拿下主锅,等温度降到60度以下。再倒入蜂蜜,5分/反转1速搅拌。
小贴士
1)柚子皮上的白色部分要刮干净,否则会发苦
2)装熬好的柚子酱的容器要无油无水干净
3)柚子酱冷藏放2-3天后泡水,更好喝