蜂蜜柚子茶（柚子酱）

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，还有润肠道，养颜美容，消除疲劳，促消化更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的饮品。

用料  

蜂蜜柚子茶（柚子酱）的做法  

1. 柚子去皮取出果肉备用。柚子皮用盐多搓洗几次，最后用水冲洗干净。

2. 用擦丝器把柚子皮擦成丝，只要青皮部分不要白瓤会苦。只要20g左右就够了。
   （我用的泰国青柚，也可以用其它柚子，好的柚子做出来自然更好吃）

3. 网锅加入擦好丝的柚子皮，主锅加水淹没柚子皮，放入2克盐，设置16分钟/100度/速度1
   煮一煮去除苦涩味。时间到，拿出网锅连同煮好的柚子皮放在一边沥干水备用。

4. 主锅清洗擦干后，放入400g 柚子果肉 ，200g冰糖 （柚子皮先不放，图片上后面我捞出来了）
   设置时间1分钟/速度9 打成果汁

5. 打好后再放入煮好的柚子皮
   设置25分钟/温度V/速度2
   整个熬煮过程需要打开量杯盖

6. 时间到，果酱熬好了，待温度降低到50度多左右再放入蜂蜜（我用了一支，小朋友喝也可不放，放了口感更好）。放入蜂蜜后，时间5秒/速度3混合即可。

7. 熬好的果酱很小一瓶，如果想多熬点，可以翻倍做，果肉和糖的比例依旧是2:1。

8. 少许蜂蜜柚子酱，加饮用水，夏天加点冰块，加点柠檬叶和青橘，随时泡一杯，解暑止渴。很不错的一款饮品。

小贴士

柚子皮尽量不要取到白瓤。
熬煮时全程打开量杯盖
酱的温度降低后（会有显示）再放入蜂蜜，不破坏蜂蜜的成分。