马家柚版蜂蜜柚子茶

用料  

马家柚版蜂蜜柚子茶的做法  

1. 秋天正是马家柚成熟的季节，马家柚果肉略带一丝苦味，但是水分超足秒杀一众沙田柚、红心邮，放一个在柜子上，坐在旁边可以闻到一丝丝的香味

2. 拿一个快的刨子，刨出最表面的皮，切成细丝，放在盐水中泡几个小时，有时间也可以泡一两天，泡的时间越长柚子皮的苦味越淡。

3. 泡好的柚子皮先放清水煮十分钟，过后倒掉

4. 处理果肉，撕掉白皮，白皮是苦的，处理好的果肉过一遍开水

5. 放一大碗清水，先放柚子皮，煮十分钟后，放处理好的果肉，加冰糖，中小火煮一个小时，ps这是做蜂蜜柚子茶最痛苦的步骤，因为你要守在锅边，还要不断搅拌，这个过程主要是要把锅中的水份煮干。我是刷着抖音过这一个小时，过完那手脚很酸爽。

6. 水份煮的差不多就会变成这样，晾凉后装入罐子，放蜂蜜

7. 大功告成，天热可以放冰箱