阿丘の蜂蜜柚子茶(秒杀棒子国柚子茶)
来源:美味食谱馆 5.77K
平时很喜欢喝蜂蜜柚子茶 棒子国柚子茶添加剂太多 后来跟网上的方子组合一下加入自己的心得写出来做法 希望可以帮到跟我一样喜欢自制美食的同学 喜欢的可以留言支持一下哦 在此感谢大家
用料
柚子 | 1只 大小在2斤左右 |
盐 | 3勺左右 |
冰糖 | 3两 |
白砂糖 | 2两 |
蜂蜜 | 200~300克 |
清水(最好是纯净水) | 两碗 |
阿丘の蜂蜜柚子茶(秒杀棒子国柚子茶)的做法
将柚子用两勺盐将表皮洗净 把表皮去除只要表面黄色的皮
将柚皮切成宽度一毫米左右长度一厘米的细丝
加一勺盐用30度左右温水将细丝浸泡8小时以上
将柚子肉剥成小块待用
将泡好的皮抄水 然后将皮、果肉 和两种糖放到锅里 加两碗水(家中吃饭用的小碗就行)中火煮开 调小火熬到糖水略微粘稠关火 熬制时间一小时左右 (小贴士中有注解)
晾冷后加入蜂蜜搅拌均匀 取一个干净的罐子冷藏室存放 放置两天后就可以食用了 味道好到没朋友
小贴士
对于小白朋友来说注意几点
选择柚子要表皮金黄 份量重的 这种柚子成熟度高
适合做柚子茶 还有的朋友做后说很苦 除了选材不好外还有一点就是在剥肉时要把果肉表面的薄皮 和筋都去除干净 这也是做了以后很苦的原因之一