菜谱 腊味小炒 来源:美味食谱馆 2.97W 用料 腊肉 1块 茶树菇 250克 胡萝卜 1根 红辣椒 4个 青蒜 3根 大蒜 1瓣 腊味小炒的做法 备料 腊肉蒸15分钟 晾凉切薄片 茶树菇盐水浸泡10分钟,沥干切5cm长段 胡萝卜去皮切条,青蒜蒜白拍几下 斜切段红椒去籽斜切圈水烧开放茶树菇,再次开捞出沥干 炒锅入油,温油放入姜蒜煸香,倒入茶树菇和胡萝卜炒2分钟 腊肉蒸15分钟 晾凉切放腊肉继续煸2分钟,放入盐、生抽、糖 放入青蒜段 辣椒圈翻炒几下 成品 腊味 腊味小炒 小炒 好吃