(自用)凉皮

来源:美味食谱馆 3.06W
(自用)凉皮的做法步骤图,怎么做好吃

按咏歌方子做的加一些自己的心得

用料  

高筋面粉 300克
酵母
食用油

自用)凉皮的做法  

  1. 高筋面粉加水揉成光滑面团静置松弛后在清水里洗出面筋,因为我爱吃面筋所以我用了高筋面粉想多整点儿面筋,剩下的水静置一晚等沉淀

  2. 面筋加酵母拌匀发酵后上锅

  3. 倒掉上层清水后加水和少量油调和成能挂淡浆的面糊,用随便什么盘分次隔水蒸熟后冷却取出

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