Vitamix美食方案

小米山葯汁

用料  

Vitamix美食方案的做法  

1. 小米洗干净，加水放到杯中

2. 紫山药蒸熟或煮熟

3. 熟山药切块和小米水放一起，先一档，然后十档，再高速2到3分钟

4. 酱紫就可以喝了（加适量红糖或冰糖）
   
   
   
   罗卜糕
   
   用小v制作生米浆代替用粘米粉的罗卜糕，新鲜营养
   
   材料：
   香米       250克
   罗卜       450克
   腊肠       适量（随心放，宁少勿多）
   干虾米    少许（提鲜，增加口味）
   罗卜干    想吃就加
   大葱、姜
   料酒
   盐
   

5. 米用水泡过液，沥干水放入搅拌湿杯

6. 罗卜擦丝，放小窝（没有放水哦）煮5分钟出水，挤出的约250克的罗卜水（三杯上图小杯），倒进搅拌杯和米搅拌约3分钟，象稠粥一样的米糊

7. 小火煎（自制的）腊肠，出油后放姜，虾仁（用温水泡开约30分，剁碎），放大葱，爆香，想吃辣可以放辣椒或酱，放些料酒，加盐和酱油一调味（比一般的菜稍咸），煮干水份再次出油，放煮好的罗卜丝拌匀，再把搅拌好的生米浆糊糊放入馅料中拌匀

8. 盆子抹油，倒入罗卜米浆糊，抹平，水开后40分，上图是还有十分钟就煮好了，关火后继续焖一会。晾凉后放冰箱冷藏过夜，变硬好切

小贴士

用白色山药没味，成品可能味道更好