冷冻鸭蛋黄的处理

分享一种我常用的处理鸭蛋黄的方法。
鸭蛋黄都很腥，不处理的话，影响成品口感

用料  

冷冻鸭蛋黄的处理的做法  

1. 冷冻鸭蛋黄，无需解冻，摆烤盘里。

2. 喷酒，保证每一刻蛋黄都沾上酒。

3. 烤箱，180℃烤5分钟。烤到微微出油即可

4. 烤到这个状态就行

小贴士

根据自己家烤箱脾气调整温度和时间，目的就是烤的微微出油。