菜谱 处理竹笋 来源:美味食谱馆 1.13W 老公特别爱吃竹笋,没办法,外面买的不好吃,只好我这厨神来啦🤭 用料 春笋 1根 处理竹笋的做法 1.清洗干净,将外面脏的,老的部分去掉。用刀从顶端打横切,切不动的部分就是老的,不要!留下嫩的部分,切成薄片,大块的地方可以用削皮刀,削得特别薄。 2.在锅中放入比竹笋多的水煮一个小时,倒出用冷水冲,再加水煮开,沥干水就可以拿来做其他菜咯! 竹笋 好吃 处理竹笋