芦笋处理

是不是觉得芦笋处理起来很浪费？
教你一个小技巧，变废为宝。

用料  

芦笋处理的做法  

1. 将芦笋的最后一节切掉，因为会太老

2. 剩下的倒数3节左右削去硬皮

3. 把不要的皮和最后一段，都放到冷水锅中煮，煮沸即可，捞去趟中的边角料，剩下的就是百搭汤底啦，搭配蔬菜鸡蛋皆可，鲜甜得很。