菜谱 自用汉堡胚 来源:美味食谱馆 2.55W 鲜酵母3=干酵母1 用料 高筋面粉 300克 糖 25克 鸡蛋 1个 鲜酵母(干酵母) 6g(3g) 盐 2克 牛奶 150克 软化黄油 20克 自用汉堡胚的做法 把除了黄油以外所有东西全部放进厨师机里,2档3分钟,4档3分钟 加入软化好的黄油,2档4分钟,4档2分钟 放入容器里醒发15分钟 排气,然后分成50g一个面团(大人吃可以80g)揉圆 准备一小碗冷水+一碗芝麻先粘冷水在粘芝麻 放进烤箱发酵(放一杯热水在烤箱里)发酵至两倍大 拿出面团,预热烤箱10分钟190度,放进面团烤16分钟 自用 汉堡 自用汉堡胚 好吃