腌红蟹
来源:美味食谱馆 2.1W
用料
红蟹 | 五只500克 |
大蒜(捣成蒜蓉) | 14瓣 |
香菜 | 5根 |
白醋(或香醋) | 2勺 |
辣椒 | 2个 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
芝麻油 | 1勺 |
勺子是用我们平常喝汤用的汤勺 |
腌红蟹的做法
将蟹洗净。
蟹身洗净,切成四块,带夹的蟹脚用刀轻拍出裂痕,腌制时容易入味,蟹壳去掉中间的内脏,洗净。
切开来腌制比较入味,适合家庭用法。
准备好佐料,蒜要切成蒜蓉,香菜切小段。
佐料全部加入,拌匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
放进冰箱冷藏2时后拿出来翻一下,再放入冷藏2小时就可以吃了,冷藏的时间越久就越入味。当天就要吃掉,不能隔夜的。
非常鲜美可口!