酸奶慕斯杯（简易版）

此方子不会很甜，这种小慕斯杯8杯的量

用料  

酸奶慕斯杯（简易版）的做法  

1. 取容器将吉利丁片放入，加凉白开再放入冰箱冷藏10分钟，使它变软，有皮革般手感

2. 将稀奶油倒入大些的不锈钢盆里，加入60g糖粉，打发，至奶昔般浓稠度就可以了，不要太过

3. 用新鲜柠檬挤汁，一大勺，可适当根据口味喜酸的程度来调整，柠檬汁很酸，加放时最好尝一下成品

4. 吉利丁片放入酸奶还有柠檬汁快速搅拌防止再次结块，加入奶昔，将所有材料搅和在一起至无杂质液体状态，慕斯液就做好了，此时可以蘸点成品尝尝酸甜度是否合适，决定要不要再加柠檬汁或糖粉

5. 装杯。切圆杯底大小的戚风蛋糕铺在杯底，轻压，然后舀做好的慕斯液入杯中至8分满，方便冻好以后铺水果或者裱花，如果不需要，也可以加满

6. 做好的慕斯杯盖好盖子放入冰箱冷藏一晚，完成，要裱花铺水果的，可在此时完成。