简单版少油杂蔬炒猪肝

我就是想吃猪肝，还多吃点蔬菜，就随便配的，不过真的很好吃

用料  

简单版少油杂蔬炒猪肝的做法  

1. 把猪肝切成薄片儿，然后用水冲洗，冲洗到无血水，然后用料酒，酱油，蚝油腌制，5分钟即可

2. 把所有的蔬菜切成片儿。

3. 锅内倒入少量的油，加入蒜末炒香，喜欢辣的可以放一些干辣椒碎，然后把猪肝连同调料一同倒进去翻炒

4. 猪肝炒熟之后把蔬菜倒进去翻炒。可以尝一下味道，如果淡的话可以放一些盐。

5. 出锅之前倒入一些水淀粉，勾芡一下会很好吃。