姜烧土鸡煲
来源:美味食谱馆 1.17W
做法非常简单的鸡煲,需要的调味品也少,这道菜的关键是小火慢炖,时间够了,烧出柴火鸡的味道。
用料
土鸡 | 1只 |
老姜 | 100g |
生抽 | 少许 |
花雕酒 | 50g |
白糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜烧土鸡煲的做法
土鸡洗净切块,老姜洗净切厚片备用
锅里放少许油,油热后放入姜片炒香,倒入鸡块继续翻炒,加花雕酒,生抽,白糖,待鸡块炒至发白加开水至没过鸡块。
大火烧开调至小火,慢炖约两个小时,待汤汁浓稠加少许盐即可起锅。
做法非常简单的鸡煲,需要的调味品也少,这道菜的关键是小火慢炖,时间够了,烧出柴火鸡的味道。
用料
土鸡 | 1只 |
老姜 | 100g |
生抽 | 少许 |
花雕酒 | 50g |
白糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜烧土鸡煲的做法
土鸡洗净切块,老姜洗净切厚片备用
锅里放少许油,油热后放入姜片炒香,倒入鸡块继续翻炒,加花雕酒,生抽,白糖,待鸡块炒至发白加开水至没过鸡块。
大火烧开调至小火,慢炖约两个小时,待汤汁浓稠加少许盐即可起锅。