凉拌紫白菜

蔬菜涨价了，要当配菜吃🤑

用料  

凉拌紫白菜的做法  

1. 紫白菜切丝，用盐水腌制半小时，捞出控干水分。

2. 炸好花生米备用。

3. 加入煮好的鹌鹑蛋，调料拌匀。

4. 撒点葱花，装盘上桌。

小贴士

盐水泡紫白菜丝，使其去除生味，保持脆劲儿，最后装盘放入花生米，保持花生米酥脆。