不会粘锅，家炒土豆丝（不用焯水）
来源：美味食谱馆 2.79W
我平时喜欢吃炒得脆脆的土豆丝，提前焯水，再炒绝对不粘锅，可是爸妈上了年纪，咬着费点劲，说还是不脆的好吃😊，可是每次都粘在锅上好多残留物，越挫越勇经过多次尝试，终于被我发现了一种不再粘锅，也无需焯水的办法，很简单分享给大家吧😄
用料
| 土豆数 | 个 |
| 胡萝卜2 | 根 |
| 水芹菜1 | 把 |
| 盐、鸡粉、味精适量 | |
| 大蒜一头 |
不会粘锅，家炒土豆丝（不用焯水）的做法
土豆，胡萝卜去皮擦丝（刀工厉害的可以切丝😄）冷水冲洗数次到水清控水拌入食用油（解决了不粘锅）
![不会粘锅，家炒土豆丝（不用焯水）的做法步骤图 第2张]( "不会粘锅，家炒土豆丝（不用焯水）的做法步骤图 第2张")
热锅冷油放入土豆丝、胡萝卜丝、翻炒2分钟加盐、鸡粉、味精继续翻炒2分钟（喜欢吃软一点可以适当加点水）加水芹菜段、蒜末继续翻炒
![不会粘锅，家炒土豆丝（不用焯水）的做法步骤图 第3张]( "不会粘锅，家炒土豆丝（不用焯水）的做法步骤图 第3张")
根据自己喜欢，掌握翻炒时间
![不会粘锅，家炒土豆丝（不用焯水）的做法步骤图 第4张]( "不会粘锅，家炒土豆丝（不用焯水）的做法步骤图 第4张")
小贴士
控水后均匀的拌入食用油，就是我发现无需焯水还不粘锅小妙招
