老干妈爆炒花甲

1.活生生的花甲2斤，回来过水放一点盐吐沙。
2.花甲、姜片、料酒冷水下锅，一定要冷水下锅慢慢煮开这样才能吐沙。水滚开壳后捞起来过水备用。
3.老干妈，蚝油，酱油，糖，生粉，清水少许，搅拌备用。
4.爆香蒜头，放入花甲，翻炒一下倒入调料，翻炒一会放入辣椒圈。
5.美味的老干妈炒花甲就搞掂啦！😋

用料  

老干妈爆炒花甲的做法  

1. 1.活生生的花甲2斤，回来过水放一点盐吐沙。
   2.花甲、姜片、料酒冷水下锅，一定要冷水下锅慢慢煮开这样才能吐沙。水滚开壳后捞起来过水备用。
   

2. 3.老干妈，蚝油，酱油，糖，生粉，清水少许，搅拌备用。

3. 4.爆香蒜头，放入花甲，翻炒一下倒入调料，翻炒一会放入辣椒圈。

4. 5.美味的老干妈炒花甲就搞掂啦！😋