香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊
来源：美味食谱馆 2.46W
这个菜真是吃一次就爱上了，一定要试一试，绝绝子
用料
| 大闸蟹 | 6只 |
| 淀粉 | 半碗 |
| 生姜 | 5-6片 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 大料 | 2个 |
| 大葱段 | 半根 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 香菜切段 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 小葱切段 | 适量 |
| 啤酒或者水 | 适量 |
| 火锅底料 | 1小块 |
香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊的做法
将螃蟹洗净，对半切开，切开部分沾取淀粉，要满满的裹起来，防止蟹黄掉落
![香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊的做法步骤图 第2张]( "香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊的做法步骤图 第2张")
锅中倒油，油热后放入沾好的螃蟹，煎至变色后盛出
![香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊的做法步骤图 第3张]( "香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊的做法步骤图 第3张")
锅中倒油，放入一块火锅底料（一人食的量即可），待火锅底料融化后倒入盐，糖，生抽，姜片，蒜末，小米椒，葱段，大料，炒匀后倒入煎好的螃蟹翻炒一分钟，倒入啤酒或者水
![香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊的做法步骤图 第4张]( "香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊的做法步骤图 第4张")
中小火炖20分钟左右，收汁后加入葱段和香菜段，盛出开动😻😻
![香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊的做法步骤图 第5张]( "香辣蟹，现在也是吃大闸蟹的好时候，好吃😊的做法步骤图 第5张")
小贴士
根据自己喜好放这些调料哈
