(转)麻辣烫
来源:美味食谱馆 3.21W
用料
蔬菜 | 干 |
纯牛奶 | 克 |
火锅底料 | 包 |
芝麻酱 | 勺 |
豆瓣酱 | |
葱姜蒜花椒粒 | |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
辣椒油 |
(转)麻辣烫的做法
做法,油微热放葱姜蒜花椒粒炒,慢慢炒多炒一会儿,这样入味又不容易把葱姜蒜炒糊。然后放一勺郫县豆瓣酱四勺火锅底料继续炒,小火炒,多炒一会儿。奶粉或者纯牛奶一杯倒进去,煮开后,拿漏勺把所有的调料捞出来。然后依次放入各种食材。捞出后装盘。淋三大勺辣椒油和半碗调好的芝麻酱。辣椒油如果自己做就用料油淋辣椒粉就行,半碗芝麻酱的调法,原味儿芝麻酱加两勺生抽一勺醋一勺糖一勺麻油搅拌均匀。