随心所欲的凉拌粉干
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每到夏天，就会想起家乡街头巷尾小摊上的凉拌粉干，一份8块钱左右，但是自从来乐上海就吃不着啦，好在这个并不难做，就自己撸起来，各种混搭风，怎么高兴怎么来，随心所欲～
用料
| 粉干 | 适量 |
| 自制油泼辣子 | 适量 |
| 自炒花生米 | 适量 |
| 黄豆酱肉丝炒鸡腿菇 | 适量 |
| 青辣椒炒豆角 | 适量 |
| 小葱或者香菜 | 一丢丢 |
| 老抽（上色用） | 一丢丢 |
| 鱼露（生抽也行） | 适量 |
| 等等等等 | 随心所欲 |
随心所欲的凉拌粉干的做法
自制油泼辣子
![随心所欲的凉拌粉干的做法步骤图 第2张]( "随心所欲的凉拌粉干的做法步骤图 第2张")
自炒花生米
![随心所欲的凉拌粉干的做法步骤图 第3张]( "随心所欲的凉拌粉干的做法步骤图 第3张")
黄豆酱肉丝炒鸡腿菇（我用的海天辣黄豆酱）
![随心所欲的凉拌粉干的做法步骤图 第4张]( "随心所欲的凉拌粉干的做法步骤图 第4张")
青辣椒炒豆角（早上吃剩的😂）
![随心所欲的凉拌粉干的做法步骤图 第5张]( "随心所欲的凉拌粉干的做法步骤图 第5张")
煮一份粉干捞出过凉开水，再将上面所有的菜全部拌在粉干里吧，想要颜色红一点就加一丢丢老抽，味道太淡乐就倒一些鱼露或者生抽，最后放一丢丢小葱绿或者香菜，开吃吧😄
![随心所欲的凉拌粉干的做法步骤图 第6张]( "随心所欲的凉拌粉干的做法步骤图 第6张")
小贴士
凉拌粉干这道小吃的做法是比较自由的，想吃什么就在里面加什么，比如可以把新鲜的炒豆角换成酸豆角，再切点黄瓜丝胡萝卜丝黑木耳丝什么的加进去，拌点花生酱进去什么的，想要豪华一点吃法的，切点鲍鱼丁进去也是完全ok的哈😄，随心所欲，发挥吃货的想象力和创造力，结果好吃就行啦～
