健康上校鸡块
来源:美味食谱馆 1.22W
肯德基的上校鸡块一直是最爱,但是油炸食品热量太高,所以琢磨出了这个健康版的鸡块~味道也很棒!
用料
鸡胸肉 | 1块(手掌大小) |
黑胡椒 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 适量 |
生粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
健康上校鸡块的做法
鸡胸肉切丁后剁成肉末,用盐、料酒、黑胡椒腌制20分钟,夏天可裹上保鲜膜放冰箱里腌制。
拿一只土鸡蛋打在腌好的肉末里,使劲搅啊搅,搅上劲,撒一些生粉,拌匀。
平底锅放少许橄榄油烧热,油不需要太多,拿小勺子舀一勺肉末放入,待上面的肉末凝固后即可翻面。
盛盘,挤一些番茄酱,开吃!
ps:鸡块呈金黄色是因为土鸡蛋的蛋黄比较大,不是炸出来的颜色~