包菜包

包子皮做法和包法参考香菇菜包和肉包👇
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用料  

包菜包的做法  

1. 先放入200克包菜，掰小块，设置3秒速度5打碎，打到大碗里，再放入剩余的包菜，再次3秒速度5打碎。

2. 全部打出来后，加入5克盐，搅拌一下，杀下水，挤干备用。

3. 放入泡好的香菇，这里有70克左右，多点少点没关系。

4. 设置3秒速度5，打碎，打出来备用。

5. 放入50克切小块的胡萝卜

6. 设置3秒速度6打碎。

7. 把前面挤干好的包菜和香菇丁，加入5克蚝油，5克生抽，5克料酒，30克油。

8. 设置30秒反转速度2搅拌均匀。

9. 包子皮做法和包法参考香菇菜包和肉包👇
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10. 包好，等着发酵

11. 主锅里加入550克水，上蒸锅25分钟温度V速度1蒸好就可以了✌️