祖传下饭菜——小炒熟牛肉

小暑之后，骄阳似火。炎热的天气下，最发愁的就是每天三餐吃什么了！最近闷热闷热的，做什么都没兴致，吃什么也没胃口。这时候，太需要几盘开胃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盘小炒，特别开胃，营养也不错哦。

用料  

祖传下饭菜——小炒熟牛肉的做法  

1. 一块熟牛肉切成薄片备用。

2. 三瓣大蒜切片。

3. 两个螺丝椒切斜圈。

4. 两个红辣椒切圈圈。

5. 三根水芹摘去叶子清洗干净，切成小段。

6. 三根蒜苗切成小段。

7. 小半个洋葱切小丁。

8. 锅中烧油，爆香洋葱，蒜片和辣椒炒出香气。

9. 加入芹菜和蒜苗炒至断生。

10. 加入一小勺食盐，一小勺五香粉，一汤匙蚝油，一汤匙原味鲜，一汤匙料酒翻炒均匀。

11. 加入熟牛肉翻炒均匀，让熟牛肉均匀的裹上汤汁即可。

12. 美味完成。

小贴士

1.熟牛肉尽量切得薄一点，这样更加入味。
2.洋葱和芹菜中含有一些水分，所以炒制过程不用再加水了。