家常小炒之鱼香茄子
来源:美味食谱馆 1.62W
用料
茄子 | 2个 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
姜碎 | 1片 |
豆瓣酱 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
醋 | 3滴 |
蚝油 | 半勺 |
糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
食用油 | 适量 |
家常小炒之鱼香茄子的做法
葱姜蒜、青椒切好备用
茄子🍆子洗净切块备用
热锅热油,茄子下锅炸约3-5分钟
捞出沥油
热锅热油,下葱姜蒜、青椒、豆瓣酱翻炒,一定要少放油,因为茄子在炸的过程中已经吸了很多油啦
茄子下锅翻炒约一分钟,即可调味出锅
确认完毕,是一盘柔软中带着鱼香的鱼香茄子(・ω< )★