油炸洋葱圈(洋葱甜甜圈)
来源:美味食谱馆 2.04W
我不喜欢吃油炸食物,但是其🀄️独爱T🅰️
用料
洋葱 | 1颗 |
盐 | 适量 |
鸡精/粉 | 少许 |
面粉 | 80-100g(看洋葱大小) |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
油炸洋葱圈(洋葱甜甜圈)的做法
洋葱洗净切成宽5毫米的圈,加入盐和鸡精/粉,喜欢辣的还可以加点胡椒粉或辣椒粉,先腌制8一10分钟
鸡蛋取蛋清打散倒入面粉中加适量的水搅匀至无颗粒(水要一点点加入,至面粉糊用勺子舀起呈流水状即可)
将腌制好的洋葱圈先裹上面粉糊再裹上面包糠
油烧至6成热放入裹好面糊和面包糠的洋葱圈小火炸(炸的全程都要用小火)
炸至洋葱圈变金黄色浮起时即可捞起淋油啦
等等等等
此方法同样可以做炸水果,水果不需要腌制,直接裹面粉糊和面包糠即可(香蕉🍌,苹果🍎,草莓🍓等等喜欢就好,大的食物要炸久些)
可配油炸百搭之番茄酱,还有沙拉酱,甜酱,巧克力酱等等,喜欢辣椒酱也是可以滴!