菜谱 笋炒牛肉(万宁亮点) 来源:美味食谱馆 1.92W 海南特色美食 用料 牛肉 半斤 油 适量 生抽 适量 姜 2片 蚝油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡蛋 1个 笋 3小根 笋炒牛肉(万宁亮点)的做法 准备好食材 切好辅料 笋切成薄片 牛肉用鸡蛋➕食用盐➕酱油腌制5-10分钟,这样研制的牛肉炒出来才不会很硬。 准备好食材,起锅烧油,先翻炒笋➕一点点水炖3分钟,打出。在起锅烧油下入姜丝翻炒下入牛肉翻炒3-5下➕蒜末➕小米椒翻炒➕料酒➕酱油➕食盐,不断翻炒至牛肉变色(在翻炒的时候感觉很干建议放一点点水)即可出锅 成品 成品 牛肉 笋炒牛肉万宁亮点 万宁