一口满足鸡蛋汉堡

“神兽”回笼，生活回复到正常的状态。
翻出N年前买的小铁锅，份量真不轻，既然翻出来了，就做吃的吧。
——鸡蛋汉堡，早餐鸡蛋饼换个造型，不用发面，面粉+水拌好，醒一会就好，克数啊称量啊都没那么多讲究，觉着稀了就加点粉，觉着干了就加点水，配菜也简单，鸡蛋和肉沫，当然要是没肉沫切点香肠也可，再或者放点肉松榨菜也可，真是创意无限♾️！
中国胃就是吃口热乎的，咸淡适中🥢开工～

用料  

一口满足鸡蛋汉堡的做法  

1. *调制面糊
   1.面粉＋盐＋五香粉拌匀，加水拌成浓稠的面糊
   *手法：一只手倒水一只手拿筷子搅拌，这类面糊不用很精确，觉得太稀就加点面粉，觉得太干就加点水，总之重点是把面粉都搅开，不要有小面疙瘩，多搅一会或者换手动打蛋器一字型搅。
   2.静置10分钟（让面糊休息一会）
   趁这个时间，可以去做点准备工做，比如鸡蛋洗洗擦干，肉末准备好等等。

2. *制作过程
   1.起锅中火烧热锅子，转小火，在每个小圆里都加点油。
   2.在最上面的圆里先煎蛋
   3.左边的圆里舀一勺面糊
   4.把煎半熟的蛋放在左边的面糊上
   5.肉末在刚才煎蛋的圆里稍微煎一会
   6. 在右边的圆里倒入面糊
   7.煎半熟的肉末放在左边的煎蛋上
   8.把左边的面糊加蛋加肉末挑起来盖在右边的面糊上。
   9.勤翻面煎熟

3. 依次做好，很厚实的一大块。
   一点小经验：第一块没做好，翻面的时候把它戳破了，于是用剩下的面糊给它补了补。：））

4. 内涵丰富，可以吃到一整块肉，如果时间充裕因该再放点各种配菜，感觉做彩色的，营养全面颜色也好看

小贴士

◆少年上学比较早，这个早餐饼我是晚上做好，第二天热一下，效果一样
◆少年吃完给的点评的，厚厚的那块饼拍照效果好，敦实。但没有稍薄一点的好吃。
◆本次用的菜籽油，所以金灿灿的，不喜菜籽油的用色拉油也可。