鸡蛋煎汉堡
来源：美味食谱馆 2.5W
【耗时：1h】
用料
| 中筋面粉 | 100克 |
| 水 | 200克 |
| 盐 | 1克 |
| 五香粉 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 火腿 | 3片 |
| 胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋煎汉堡的做法
①面粉+水+盐+五香粉，拌匀过筛备用
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②火腿切小块
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③小火加热汉堡模具，抹油，打入鸡蛋，划散蛋黄（快熟）
④平铺火腿块，鸡蛋半凝状，翻面继续煎熟，备用
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⑤锅中，勺入薄薄一层面糊，快速把煎好的鸡蛋盖上去，压一压（面糊黏住鸡蛋），利用刮刀转动一下蛋饼
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⑥继续勺入一层面糊，把蛋饼的另一边覆盖上去，压一压，更加贴合
⑦煎至2面金黄，出锅
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