鸡腿汉堡

每次去麦当劳都喜欢吃个板烧鸡腿堡，每次我都要飞菜，哈哈哈，自己做，不加菜还可以多加肉~

用料  

鸡腿汉堡的做法  

1. 水110克倒入面包机桶内。

2. 加入高筋面粉220克，奶粉15克，鸡蛋一个。

3. 再加入糖20克，盐1.5克，酵母3克，启动和面程序，大概揉15分钟左右。

4. 揉至面团有一层的薄膜。

5. 加入黄油继续揉面，揉大概10分钟左右~

6. 取出一小块面包，能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了。

7. 面包机发酵功能，发酵至2倍大，用手蘸少许面粉，插入面团中，小孔不会立刻回缩，面团就发酵好了。

8. 发酵好的面团取出排气，分成8份，滚圆，放入烤盘中。

9. 二发我是放入烤箱用发酵功能36度40分钟，在烤箱底下放点热水。

10. 发酵好的面包胚拿出来，预热烤箱165度15分钟。

11. 发酵好的面包胚在表面轻轻其他一层水，撒上白芝麻。

12. 放入预热好的烤箱，165度15分钟。

13. 鸡腿4个清洗干净，鸡腿去骨，对半切开，弄好后放入奥尔良腌料30克。

14. 搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时以上，想更入味建议2小时以上，提前做好~

15. 煎或炸鸡腿也可以，锅内加入油烧热，把腌制好的鸡腿肉小火慢慢煎至金黄。

16. 直接炸也可以，也可以加点面包糠一起炸。

17. 炸好的鸡腿肉，生菜洗干净，沥干水~

18. 烤好的汉堡胚。

19. 将汉堡胚从中间切开，抹上沙拉酱。

20. 摆上鸡腿肉。

21. 再夹一块生菜。

22. 鸡腿汉堡就做好了~

小贴士

1.汉堡夹馅可以放自己喜欢吃的。
2.每家烤箱温度时间不一样，按自己烤箱的温度时间来定哦~