鸡肉汉堡包

这个分量可以做到8粒的小型汉堡，鸡肉馅可以换去其它肉类。

用料  

鸡肉汉堡包的做法  

1. 1.除了无盐黄油，其它全混合搓揉成光滑面团
   2.加入无盐黄油，继续搓揉至面团可以拉出薄膜
   3.放入容器加盖，发酵1小时
   4.拿出面团，搓揉排气，滚成长型再平均分割成8分
   5.滚圆面团后轻压扁，排放入烤盘里，表面涂上蛋黄液，洒芝麻，把烤盘放进烤炉里关门，发酵30分钟
   6.把最后发酵好的面团和烤盘一起拿出来，预热烤箱180度，5分钟
   7.把烤盘和面团放回去已预热好了的烤箱，180度 18分
   

2. 8.把烤好的汉堡面包取出来，放凉备用

3. 9.鸡肉碎加入所有调味料，用筷子帮忙顺时钟方向搅拌至起粘性，加入洋葱丁混合均匀，腌制20分钟
   10.把鸡肉馅用手整合成圆形再压扁
   11.平底窝放油，放入鸡肉馅慢煎3分钟(前后个3分钟)，用牙签插过肉馅如果牙签没沾上肉就是熟了
   12.把冷却好了的汉堡面包从中间横开成对半
   13.随意铺上鸡蛋，乳酪片，鸡肉馅和沙律酱就可以了。