山药老鸭汤
来源：美味食谱馆 3.19W
写给自己怕忘了🤣但是味道真的不错
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 山药 | 1根 |
| 葱 | 四段 |
| 姜 | 7片 |
| 枣 | 5颗 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 白酒 | 一点点 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
山药老鸭汤的做法
洗净，切块，冷水下锅，葱姜料酒，焯水
开锅后1分钟关火
捞出洗净浮沫鸭肉控水后，葱姜中火煸香
炒鸭肉，炒干一点，到一点白酒爆香炒好的鸭肉冷水下锅，
葱 姜 盐 胡椒粉
大火煮开后转小火一个小时后
倒入山药 枸杞 红枣 半小时
小贴士
养脾胃的 记得把浮油捞出去 炒鸭肉的时候鸭皮部位多煸一会儿把油炒出来
