菜谱 山药麻鸭汤 来源:美味食谱馆 2.36W 用料 鸭 1只 山药 半根 蘑菇 4个 料酒 1勺 姜 3片 大葱 1根 玉米 1根 盐 适量 山药麻鸭汤的做法 鸭洗净切块,尾部附近有两块肥油,要去掉。葱打结,其他材料切配。山药泡水。处理山药时要戴上手套,不然手会痒。 鸭子冷水下锅,加一瓶盖料酒,大火煮开撇沫。转中小火加入葱结姜片,一小时。加入玉米,山药,蘑菇,可以再加点枸杞,忘记了。再小火一小时。捞出姜片葱结,加盐,好了。👉🏻整只鸭锅里有点挤,撇沫后可以把鸭下装捞出来红烧了。一鸭两吃。 好吃 山药 山药麻鸭汤 麻鸭