豆豉鱼块
来源：美味食谱馆 1.57W
用料
| 生姜 | 少许 |
| 大蒜 | 少许 |
| 小米椒 | 少许 |
| 坛坛香剁椒 | 少许 |
| 豆豉 | 少许 |
| 草鱼块 | 1000g |
豆豉鱼块的做法
生姜、大蒜、小米椒切碎，干豆豉用冷水浸十分钟，
鱼块用盐腌过后，太阳晒了两天，然后洗净，沥干水份，
热锅下菜籽油，油烧热后倒入鱼块，小火两边煎黄，放入生姜、大蒜，剁椒及小米椒，加少量水，倒入豆豉翻炒，加少量盐、黄酒、陈醋、烧开后，收汁即可起锅。
之前忘记拍照了，最后上张成品图！
![豆豉鱼块的做法步骤图，豆豉鱼块怎么做好吃 第2张]( "豆豉鱼块的做法步骤图，豆豉鱼块怎么做好吃 第2张")
小贴士
浸豆豉的汁水不要倒掉，一起倒入锅内！
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