咸肉炖海带,玉米,山药(附干海带处理和保存方法)
来源:美味食谱馆 2.4W
用料
海带 | 一根海带的4分之一 |
玉米 | 1根 |
山药 | 半根 |
八角 | 半个 |
花椒 | 9粒 |
干辣椒,葱,姜,大蒜,香菜 | 按个人口味增减 |
盐 | 适量 |
料酒,酱油 | 各1勺 |
红枣 | 4颗 |
干海带处理放法: | |
干海带直接放入蒸锅里水开蒸半小时,关火,把海带放入蒸海带剩下的热水中,泡一个小时,泡的时候压个盘子,别让海带漂起来,泡好捞出用刷碗的百洁布擦洗干净,就可以食用了。处理好的海带保存方法:可切片或切丝,分别装入保鲜袋封严实,冷冻保存! |
咸肉炖海带,玉米,山药(附干海带处理和保存方法)的做法
处理好的海带洗干净,切片
玉米洗净切开
山药去皮切段,(忘拍照了,)
干辣椒,葱姜蒜切如图
咸肉切片(没有咸肉可用排骨,也很好吃)
热锅凉油,放花椒,八角炸香,再放咸肉,葱姜大蒜,干辣椒,炒香,加料酒,酱油炒匀,加水,可多加一点水,放入玉米,山药,海带,红枣,加盐,一起煮,水开,转中小火煮20~30分钟,煮熟就可以,,时间仅供参考,关火
关火放香菜
香喷喷,好吃到没朋友啦!😜😜
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