蜂蜜槽子糕

用料  

蜂蜜槽子糕的做法  

1. 五个鸡蛋放入无水无油盆里，加入柠檬汁几滴，低速打发。

2. 打到鱼眼泡加第一次糖，糖分三次加入，打到细密泡泡加第二次糖

3. 打到略有纹路加第三次糖

4. 打到8能停留几秒不消失，就打好了

5. 筛入低筋面粉，翻拌，或者切拌方式搅拌无颗粒状态。

6. 把55克油＋40克过筛的高筋粉＋20克蜂蜜搅拌均匀

7. 加入搅拌好的面里，搅拌均匀

8. 模具提前里面抹点油，上火170下火150烤25分钟。

9. 成品。

10. 好吃，不甜。组织也不错。