凉拌大杂汇

偶特喜欢吃凉拌的菜😋，凉拌菜既开胃又健康还简单，而且自己做干净卫生，平日里调一调，拌一拌，就成了最喜欢没有之一哦😄。

用料  

凉拌大杂汇的做法  

1. 胡萝卜擦成丝、黑木耳用冷水泡发，黄瓜擦成丝用盐腌制片刻，金针菇洗净切段，香菜洗净后沥干。

2. 锅中倒入清水烧开 ，放黑木耳焯水后捞出沥干水分、再放胡萝卜丝焯水后捞出沥干水分、金针菇也焯水捞出沥干水备用，

3. 拿一个干净的大碗 ，把黑木耳、胡萝卜丝，金针菇，香菜都倒进碗里，还有腌过的黄瓜捞出沥干水分也放进碗里，再加上两个辣椒切碎 放香油、盐、糖、醋和一点酱油搅拌均匀就可以了。好吃呒商量哦。

小贴士

金针菇焯水时间要短一点，黑木耳焯水时间稍微久的，胡萝卜焯水也不用太久。