超简单蒜香皮皮虾
来源：美味食谱馆 2.84W
综合了椒盐皮皮虾和避风塘皮皮虾的做法，简单好吃少油
用料
| 皮皮虾 | 1斤 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 生抽 | 3小勺 |
| 盐 | 2克 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 6片 |
超简单蒜香皮皮虾的做法
皮皮虾处理一下，剪去部分腹足，头，和身体两侧硬壳（方便剥虾，入味）
![超简单蒜香皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单蒜香皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
少油，中火，煎一下虾，不用太勤翻面，虾很容易熟
炸好的蒜蓉金黄色，沥一下油，倒进煎好的虾虾里
把姜片，盐放进去。酱油和米酒沿着锅边倒进去，放葱花沫沫，大火快速翻炒几下关火出锅
![超简单蒜香皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单蒜香皮皮虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1，蒜蓉小火炸，有点耐心，别炸黑了会苦，金黄色最好
2，虾虾剪去身体两边很容易剥
3，炸别煎太久，它比你想象的要更容易熟
