虾仁牛肉抄手（增肌餐）

如果没有刻意地准备一顿煎牛排、煎鳕鱼，或者多吃好几个鸡蛋，对于健身的人来说一整天的蛋白质摄入一般是不够的。

虾仁牛肉抄手，每个抄手都有一整个虾仁约10g和牛肉约5g。

用料  

虾仁牛肉抄手（增肌餐）的做法  

1. 牛肉馅儿：瘦牛肉剁馅儿，老姜剁成姜粒，尽量小，把牛肉馅儿的所有材料混合在一起，用筷子朝一个方向不停画圈，中途加水，把馅儿搅成能定型的又能轻松划开的泥状。
   
   虾仁馅儿：虾仁与5克料酒混合抓匀。
   
   （两种馅儿放一个碗只是为了方便包抄手时操作)

2. 包抄手：每个抄手皮放一个虾仁，再夹一小团肉，包在一起。

3. 先把上下两个尖角重叠，再把左右两个尖角捻起来上下重合，用手指压紧。

4. 元宝型，我只会这一种。٩😛ི۶

5. 盘子铺上烘焙纸或者纱布，包好的抄手挨个摆上。

6. 所有汤料除香菜混合。

7. 煮好以后装碗。加点凉开水，面皮更筋道，最后撒上香菜段。

8. 每个抄手都有大约2克蛋白质哦！

9. 当天煮不完的抄手，可以急冻起来。
   
   方法：连盘子一起放进冰箱急冻半个小时，等抄手完全变硬后取出来装袋，再放入冷冻室。
   这样下次煮时就不会粘成块。
   
   健身回家后急需补充碳水和蛋白质，从冰箱取出提前包好的抄手，10分钟就可以吃上了。