沾水米线
来源:美味食谱馆 3.25W
一个人或者两个人,一个吃辣一个不吃辣,那就吃沾水米线吧!
用料
米线 | 克 |
盐 | 克 |
蔬菜 | 干 |
姜 | 片 |
蒜 | |
葱 | |
各类肉,丸子等 | |
沾水米线的做法
备菜,第一次发很多都忘了拍照😭。
我准备了肉类:虾饺,蟹棒,午餐肉,鱼丸,虾
素菜:菠菜,莴笋叶,紫甘蓝,海带(剩的海带汤里的),香菇,二荆条
我是在市场买的干米粉要煮一下米粉,捞出。放油炒香姜末蒜末,放入剩下的海带汤,煮开,放入肉类,煮的差不多10-15分钟,放入素菜和煮好的米粉(先放不易熟的),煮的差不多5分钟左右,可以放盐,酱油,胡椒粉,花椒粉,再煮2分钟可以关火让它自己沸腾了。
最后就这样啦!!
调料的制作:辣的:二荆条切细,红辣椒粉,盐,花椒面,酱油,蒜末,醋(不喜欢就不要),耗油,少量白糖,放碗里,锅烧热油,淋上。
不辣:蒜末,酱油,盐,耗油,淋上热油。