河蚌秧草
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河蚌、秧草都是极鲜的。其实秧草还可以腌制出来吃,烧汤,烫一下做饺子馅或包子馅或者汤圆馅味也是很鲜美的。
用料
秧草 | |
河蚌 | |
盐 | |
料酒 | |
生抽 | |
味精(鸡精) | |
葱 | |
姜 |
河蚌秧草的做法
河蚌洗净,锅底加油烧热葱爆香加入河蚌和姜、料酒翻炒1-2分钟加入生抽和些许盐烧8成熟熟,装盘待用
锅底加油烧热,放入秧草翻炒出水加入河蚌、些许盐(个人口味添加)盖上锅盖闷会加味精(鸡精)起锅
河蚌、秧草都是极鲜的。其实秧草还可以腌制出来吃,烧汤,烫一下做饺子馅或包子馅或者汤圆馅味也是很鲜美的。
用料
秧草 | |
河蚌 | |
盐 | |
料酒 | |
生抽 | |
味精(鸡精) | |
葱 | |
姜 |
河蚌秧草的做法
河蚌洗净,锅底加油烧热葱爆香加入河蚌和姜、料酒翻炒1-2分钟加入生抽和些许盐烧8成熟熟,装盘待用
锅底加油烧热,放入秧草翻炒出水加入河蚌、些许盐(个人口味添加)盖上锅盖闷会加味精(鸡精)起锅