在家也可以做窑鸡

哈哈！在家也可以做窑鸡，超级方便，只需要一个干烧不裂的坤博砂锅就可以啦！可以各种烤！

用料  

在家也可以做窑鸡的做法  

1. 坤博砂锅一只

2. 我的鸡买的太大了，建议最好是两三斤的鸡一只，盐焗鸡粉我用了一包半，如果是两斤就一包，一包盐焗粉是用两斤的鸡的

3. 在把盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的身上，在把生抽和酒涂抹在鸡身上，最后把油涂抹整身，腌制三四个小时

4. 用保鲜袋保住鸡，我用了两张，然后放进冰箱

5. 然后把鸡翅先用锡纸包住，在包身体，最好包四五层，以防鸡汁漏出来

6. 锅底放个烤架

7. 烤架上面放层锡纸，最好放多两张，锡纸包出锅外面以防鸡汁漏到锅底

8. 最后......

9. 把鸡放到锅里去，中小火开始烤制

10. 烤制一个半小时，如果鸡两三斤一个小时就可以，中途要把鸡翻面

11. 一个多小时之后就好啦

12. 开吃啦！是不是很漂亮

小贴士

建议鸡最好两三斤，我那只杀好3.7斤，太难塞下去了，也很难翻面
翻面的时候一定要借助手套
鸡烤好后一定不可以直接放木桌上，因为温度太高了，我的桌子都毁了
有盐焗鸡粉就不用放盐了，可以放多点生抽调一下色就OK啦！