粒粒橙松糕

猛然间对于松糕起了兴趣。之前做了一个橙子泥的松糕，只闻橙香不见橙子。忽然间对自己产生了疑问，为什么非得把橙子搅拌成泥呢？就让橙子保持粒粒果肉，看起来是不是更有意思？
只需要将橙肉扒拉松散。把一部分低筋粉换成了普通面粉，揣测着是不是增加一点韧劲口感会更好一点？蒸好的松糕有点让人意外，居然大部分都从侧面裂开，是因为加了中筋粉的缘故？不过橙子肉嵌松糕里，粒粒完整的样子倒是让人欢喜不已。
有点偏甜，糖其实可以减少一点点。。。。

用料  

粒粒橙松糕的做法  

1. 用料：橙子1个，低筋粉120克，中筋粉50克，粘米粉30克，白糖100克，鸡蛋1个，牛奶80克，玉米油30克，泡打粉5克

2. 将橙子洗净刨 皮，果肉去掉白膜，扒 拉 松 散。

3. 鸡蛋与白糖倒入大碗，搅打均匀。

4. 加入橙肉，搅拌均匀。

5. 加入油，牛奶，搅拌均匀。

6. 倒入橙皮屑，

7. 拌匀。

8. 粉类混合，筛入混合液中。

9. 翻拌均匀。

10. 装入模具，八分满，摆入蒸屉。

11. 放入沸水锅中，大火蒸15-20分钟。

12. 熟透出锅。

13. 稍凉，脱模。

小贴士

面糊调好后不宜久存，需尽快上锅，以免影响起发。
蒸好的松糕需尽快脱模，以免底部被热气洇湿。