冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱
来源:美味食谱馆 1.95W
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
鲜贝滋阴补肾、益气健脾,低脂肪且含有极高的蛋白质,据说比鲜虾还要高三倍。冬瓜清凉可口,水分多,味道清淡,能清热生津,僻暑除烦。这两样都是非常适合,夏季给宝宝食用辅食食材。
这道汤简单易做,味道鲜美,营养丰富,既能提高食欲,又能增加营养吸收,简直就是适合一家大小食用的美味。
用料
冬瓜 | 20g |
鲜贝丁 | 15g |
葱 | 10g |
姜 | 10g |
冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上
食材准备: 冬瓜20g、鲜贝丁15g、葱10g、姜10g
烹饪时间:15分钟
难度分析:初级锅中放入姜片、葱段。
用葱姜来去除鲜贝的腥味。放入鲜贝丁焯水。
如果买不到鲜贝,可以用干贝(瑶柱),但需要提前用水泡2个小时,就可以省去焯水这一步骤了,将泡好的干贝(瑶柱)撕成丝,备用。鲜贝丁撕成丝。
冬瓜去皮、去瓤。
冬瓜切薄片。
葱切末。
锅中刷油,放入葱末爆香。
加入冬瓜片,翻炒均匀。
盖盖煮3分钟,让冬瓜煮至完全成熟呈半透明。
加入鲜贝丝,搅拌均匀。
鲜贝本身味道极鲜,宝宝吃完全不用盐。一分钟后即可关火,出锅。
一定要等到冬瓜完全成熟时再放入鲜贝丝,一分钟后即可关火,否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬 。
如果鲜贝或者干贝实在无法买到,那么用海米、花蛤代替,营养也很丰富。
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788