冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱
来源:美味食谱馆 2.97W
夏季煲汤我比较青睐冬瓜,因为冬瓜中含有大量的水分,占90%以上,还含多种维生素,能够帮助宝宝清热解毒、利水消痰、祛湿解暑除了冬瓜,我还加入了鸭腿肉和薏米,小火焖煮至软烂,软烂的冬瓜和鸭肉,口感顺滑,孩子会连汤带肉喝下去,营养也更加的均衡。
用料
鸭腿肉 | 40g |
莲藕 | 15g |
冬瓜 | 20g |
薏米 | 5g |
生姜 | 2片 |
葱段 | 1根 |
冬瓜鸭腿煲 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:11个月以上
食材准备:鸭腿肉40g、莲藕15g、冬瓜20g、薏米5g、生姜2片、葱段1根
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级薏米提前放入水中浸泡1小时。
薏米比较难煮,你可以提前浸泡一会儿。
顺便给爱美妈妈们推荐一下薏米!它能够保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,促进新陈代谢,可以起到减轻胃肠负担的作用,对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。怎么样,功效是不是很棒?!冬瓜削皮、切小丁。
如果没有冬瓜,可以用丝瓜、黄瓜,这两种功效相近的食材来替换。莲藕削皮,切小丁。
鸭肉切小块。
鸭肉冷水入锅,加入姜片、葱段。
开锅后,沥干水分捞出。
鸭肉用手撕碎。
这里要根据宝宝月龄来,小一点儿的宝宝要撕的碎一点儿,或者用刀剁成末。冬瓜丁、莲藕丁放入开水中。
焯水1分钟,捞出。
所有食材放入锅中。
加入适量的热水。
小火焖煮60分钟。
盛出。
对于1岁以上的宝宝,盛出之前是可以加少许盐来调味的。1岁以内可以用虾皮粉来调味。薏米比较难嚼,1岁以内的宝宝,嚼不动可以不吃,只喝汤吃肉和蔬菜就可以。用它做汤底,给宝宝煮上一碗面,也是很鲜美的!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788