油浇茄子

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油浇茄子的做法步骤图，油浇茄子怎么做好吃

茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。常吃茄子对防治高血压、动脉粥状硬化、咯血、紫斑症及坏血病等有一定预防作用。最近医学研究发现：在茄子等茄属植物中，还含有一种名为“龙葵碱”的物质，该物质具有抗癌功效。

用料

茄子	两个，从中间切断
老抽	一勺
酱油	两勺
蚝油	一勺
蒜	4瓣
葱花	3根

油浇茄子的做法

茄子放到蒸锅里蒸到能很容易用筷子戳进的程度
把茄子放到盘子里用筷子扒成条状
锅里放油烧热，放进蒜末爆香，放葱花，关火，放进酱油，老抽，蚝油调成汁
把汁浇到茄子上，吃前拌匀

好吃茄子油浇茄子

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