芹菜彩椒炒鸡蛋
来源：美味食谱馆 1.19W
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 红彩椒 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
芹菜彩椒炒鸡蛋的做法
芹菜梗和菜叶分开洗干净，菜梗从中间劈开后，斜刀切成2CM左右小段
![芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜姜、干辣椒、红彩椒切丝
![芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
生抽、耗油、糖倒入碗中，加些许水，搅拌均匀
![芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中倒油，油热倒入蛋液，成型后打散，半熟盛出。
![芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中热油，油热后放干辣椒及生姜丝干煸，之后倒入芹菜梗，大火翻炒2分钟
之后，倒入红彩椒丝、芹菜叶，翻炒1分钟后，加入鸡蛋碎，浇上拌好的料汁，翻炒1分钟，加盐及鸡精后，翻炒1分钟后，盛出![芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
成品，出锅😁
![芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芹菜彩椒炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
