家常菜 降火操作!清热下火的苦瓜炒蛋 来源:美味食谱馆 1.69W 清热下火是广东人终身使命! 用料 苦瓜 1根 鸡蛋 2个 盐 3小勺 油 1勺 降火操作!清热下火的苦瓜炒蛋的做法 苦瓜切片,鸡蛋打碎加入一小勺盐后搅匀 热锅烧油,苦瓜出香味后,撩开一边后倒入蛋液,煎出蛋皮,继续翻炒,加盐,加一丢丢水,盖盖焖5分钟,开盖翻炒至熟透出锅 小贴士简单好操作,一般一丢丢水我放大概1/5碗吧 清热 苦瓜 下火 降火 炒蛋