家常菜 茭白猪肝 来源:美味食谱馆 1.78W 用料 猪肝 150克 茭白 2根 青椒 小红椒 各1 姜、葱、蒜 少许 生抽、老抽 料酒 白糖 淀粉 味精 食用油 茭白猪肝的做法 所有食材清洗干净,茭白切薄片,小葱、青椒切段; 姜蒜切末,猪肝切薄片; 猪肝,加姜蒜末、红辣椒、老抽、料酒、少许白糖、少许淀粉调味; 热锅注油(最好是不粘锅),六七成热,连汤汁倒入猪肝,过油断生即可盛出,锅里留余油; 倒入茭白、青椒翻炒片刻,加点生抽,炒至茭白断生; 猪肝倒进锅里,继续稍加翻炒,最后加葱段和少许味精炒匀即可; 关火、装盘! 茭白 好吃 茭白猪肝 猪肝