自创大盘鸡
来源:美味食谱馆 2.26W
每次都是烧糖醋排骨 番茄炒鸡蛋 葱油鱼 红烧鱼 蜜汁鸡 ,今天想到换种味道
用料
鸡 | 半只 |
土豆 | 1个 |
啤酒 | 250升 |
八角 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
干辣椒末 | 少许 |
红黄青椒 | 各半个 |
姜蒜 | 少许 |
自创大盘鸡的做法
鸡、土豆、红黄青椒、洋葱 各不均匀 切小块,姜蒜切碎
把鸡肉放入水中 倒入老酒 姜 烧至沸腾捞出
倒油 八角 辣椒末 姜蒜 豆瓣酱 炒香 倒入鸡肉块 翻炒 再倒入土豆洋葱 翻炒几下 再倒入啤酒 盐酱油
中火烧至3/2倒入红黄青椒,收汁再倒入少许鸡精翻炒几下